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*瑪姬兒的藍色角落*
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電鍋料理又來了---清蒸鮭魚

 
好的!!今天做的這道料理是從康熙來了學到的

大家說說看,我邊看這種談話性節目還能從中學到新料理

我是不是太有心、太有誠意了!!!

無時無刻都抱著學習精神的我,如果少睡一點我搞不好就變成米其林主廚了阿我

只可惜小女不才,我無法放棄在睡眠這塊我好不容易才建立起的聲譽

不過沒關係,寫寫部落格我還是很開心!這也是對社會的一種回饋(遠目)

沒有藍帶不用哭,我們有皮帶就好

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這道菜是宋少卿在節目上教的

為什麼會想學他的菜呢?難不成我想往相聲界發展嗎?

如果你們這麼想就太淺了.....


只是因為這道菜最簡單又有深度阿阿阿阿阿

跟是不是宋少卿教的一點關係也沒有


他在節目中是用微波爐完成這道菜

但因為我沒微波爐,所以我想說用電鍋也一樣

準備的材料有:

●鮭魚一片

●鹽巴

●白蘿蔔

●米酒

光是看到材料就知道真的簡單到不行了吧

首先,我們先把白蘿蔔去皮切塊


然後取一塊磨成泥


再來,把鹽巴抹在鮭魚牠本人身上,我是有稍微醃一下才放進去電鍋蒸


然後把切塊的白蘿蔔墊在盤子,再把鮭魚放上去,最後把蘿蔔泥鋪在鮭魚上

好比在做漢堡一樣的樂趣

然後再倒一點米酒淋上去(想說這樣去腥)

外鍋一杯水跳起來即可

起鍋後上面再灑一些黑胡椒鹽就okk了


其實我也不知道為什麼要加白蘿蔔,可能是怕吃不飽吧

不過兩者之間味道不會不搭,只是我買到的白蘿蔔吃起來有點苦澀味

但是蘿蔔泥跟鮭魚配著吃卻很美味,很清爽的口感

還好鮭魚蒸出來不會腥,所以加一點黑胡椒鹽真的很美味

不過我想下次放薑絲應該也差不多意思

重點是這道菜真的很簡單齁

除了磨蘿蔔泥比較費功夫外,全部的前置作業也是很快速的

喜歡吃魚的人試試吧!!住外面也要營養均衡喔~


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